Conosciuti anche come “biscotti di Prato” e celebri in tutto il mondo, i cantuccini sono un vero vanto della tradizione dolciaria toscana. La peculiarità di questi biscotti secchi alle mandorle è la doppia cottura dell’impasto, che li rende davvero croccanti e gustosi. La tradizione li vuole rigorosamente accompagnati dal Vin santo, ma sono così golosi che possono essere consumati in tantissimi altri modi, in qualsiasi momento della giornata e dell’anno.