“Degustazione con Brio!” è l’evento in collaborazione con L’Associazione Le Donne della Birra volto a una conoscenza più profonda della birra. Abbiamo abbinato 4 portate create dalla nostra Sweet Giulia Cerboneschi a 4 birre artigianali del birrificio LABI.

Si inizia con un tris di hamburger (manzo e crema di lardo, anatra e patate, maiale al barbecue), accompagnato da “La Rossa”. A seguire: tortellone di pasta fresca fatta in casa con cavolo nero, ricotta e pancetta dolce accompagnato da “La Ambrata”, fish&chips accompagnati da “La Bianca” e, in chiusura, un dessert al cucchiaio a base di mela verde e birra, accompagnato da “La Glutenfree”.